1회적정량이불과80 칼로리밖에안되고지방이없이거의없는블루베리는많은영양혜택을제공합니다. 다음은블루베리영양정보입니다:

블루베리는비타민 C가풍부합니다.

1회적정량, 14mg의비타민 C 함유–하루권장섭취량의거의 25%에해당. 비타민 C는콜라겐형성을돕고건강한잇몸과모세혈관을건강하게유지하는데도움이됩니다. 또한철의흡수와면역시스템을촉진합니다.

블루베리는식이섬유발전기입니다

연구에따르면우리대부분은우리의식단에서충분한섬유질을얻지못하는것으로나타났습니다. 섬유질이높은식품을먹으면심장의건강과콜레스테롤을유지하는데도움이됩니다. 소량의블루베리만으로하루섬유질권장량을보충할수있습니다. 맛과함께이러한걱정을모두날려버릴수있습니다!

블루베리는망간이풍부합니다.

망간은뼈형성과단백질, 탄수화물, 그리고지방을에너지로전환하는데매우중요한역할을합니다–블루베리가매우효과적입니다.

블루베리는항산화속성을가진물질을함유하고있습니다

항산화제는알츠하이머같은연령관련질환, 심혈관질환, 암과관련된불안정한분자들을중성화시키는역할을합니다. 블루베리에함유된폴리페놀, 특히과일에게푸른색조를제공하는안토시아닌은항산화제역할을하는데주요한요소입니다 .

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각주 :

  1. National Nutrient Database for Standard Reference. Release 23 U.S. Department of Agriculture-ARS 2006.
  2. Medline Plus Medical Dictionary Online. U.S. National Library of Medicine. NIH.
  3. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium and Zinc. (2001) National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Chapter 10 Manganese.
  4. Prior, R.L. et al J Agric Food Chem. 1998.

소스 : U.S. Highbush Blueberry Council

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